Sigep 2020 a Rimini

Il Sigep, il salone internazionale della gelateria e della pasticceria, si svolge nei padiglioni della fiera di Rimini da ben 40 anni. Conosciuta anche più semplicemente come Fiera del gelato, fa incontrare i professionisti della dolcezza e dà loro la possibilità di conoscere tutte le novità del settore: quest'anno l'appuntamento è dal 18 al 22 gennaio 2020.

L'ingresso alla manifestazione è riservato agli operatori del settore e a tutti gli appassionati.

Materie prime, tecnologie per la lavorazione, packaging, decorazioni e arredamento, servizi e formazione: il mondo del gelato, quello della pasticceria e quello della panificazione vengono esplorati a 360°, individuando le innovazioni e le nuove tendenze, attraverso business meeting, convegni, corsi di formazione o semplicemente passeggiando tra gli stand degli espositori.

L'anno scorso i visitatori sono stati più di 150.000, di cui tanti provenienti dall'estero. All'interno del Sigep si terranno importanti appuntamenti, tra cui il Gran Premio Italiano della Gelateria, una sfida a colpi di latte, zucchero e mantecatore, dove verranno selezionati i migliori chef e maestri gelatieri italiani che parteciperanno l'anno prossimo alla Coppa del Mondo della Gelateria.

Tra i grandi eventi ricordiamo anche il concorso The Pastry Queen, che incoronerà la migliore maestra pasticcera del mondo, scegliendola tra dieci concorrenti; ancora, i campionati italiani di pasticceria, nelle categorie juniores e senior, valevoli per le finali del campionato mondiale.

Come può mancare poi una delle bevande più amate dagli italiani, il caffè? I migliore bartender e le migliori barmade del mondo s'incontrano qui per diffondere la cultura del caffè e per stupire con le loro ricette e le loro evoluzioni acrobatiche.

La Fiera di Rimini si raggiunge facilmente con i mezzi pubblici: utilizzando il treno, che ha una sua fermata all'interno del quartiere, oppure con l'autobus della linea 9, che dalla stazione FS porta a Santarcangelo fermandosi alla Fiera. Gli orari della Fiera del gelato sono i seguenti: dalle 9,30 alle 18,00 tutti i giorni; dalle 9,30 alle 15 l'ultimo giorno.